El Foro Preferente se dedica desde hace un par de lustros a la organización de congresos y jornadas entre de los más altos representantes del Turismo, tanto empresariales como políticos y de asociaciones, ya sean españoles o de los principales polos turísticos de Latinoamérica.
El Foro Preferente alterna temas y ubicaciones en función de su relevancia, siempre con el máximo impacto mediático en cada caso, gracias a contar con las primeras figuras, como autoridades políticas, los mayores propietarios turísticos, y la elite directiva del Sector.